Bisnis.com, SURABAYA - Kamar Dagang dan Industri (Kadin) Jawa Timur menilai pemerintah perlu mendorong pertanian di sektor tanaman kedelai termasuk melalui upaya kerja sama dengan berbagai perusahaan pengembangan varietas tanaman.
Ketua Kadin Jatim Adik Dwi Putranto mengatakan adanya defisit komoditas tanaman kedelai termasuk naiknya harga kedelai impor saat ini menjadi bukti bahwa pemerintah belum serius dalam mengejar swasembada kedelai.
“Seharusnya, komitmen untuk mewujudkan swasembada kedelai diwujudkan dengan membuat peta besar peningkatan produksi kedelai nasional secara terukur. Namun sayangnya, data produksi kedelai kita semakin tahun semakin turun,” katanya, Senin (21/2/2022).
Adapun tingkat konsumsi kedelai di Jatim rerata mencapai 447.912 ton per tahun. Namun produksi tanaman kedelai lokal belum mampu mencukupi kebutuhan sendiri, bahkan semakin turun.
Tercatat pada 2018 produksi kedelai Jatim mencapai sekitar 240.000 ton, kemudian pada 2019 menurun menjadi 120.000 ton, dan pada 2020 semakin anjlok menjadi 57.235 ton.
“Akibatnya kita sangat ketergantungan dengan kedelai impor yang harganya juga fluktuatif. Kondisi seperti ini terus berulang terjadi, yang saat ini harga kedelai impor sudah mencapai Rp11.000/kg naik dari harga normal Rp9.000/kg,” katanya.
Baca Juga
Harga kedelai impor yang melambung ini pun, kata Adik, telah berdampak pada industri turunan lainnya terutama bagi usaha mikro kecil seperti perajin tahu dan tempe yang akhirnya mogok produksi.
Adik menambahkan, sebetulnya saat ini di Jember terdapat perusahaan pengembangan dan rekayasa benih varietas tanaman kedelai dengan tingkat produktivitas yang lumayan tinggi.
“Kalau di Amerika produktivitas tanaman kedelainya bisa mencapai 5 ton/ha, di Indonesia cuma bisa 1,3 ton - 1,5 ton/ha. Namun dengan rekayasa pembenihan yang dilakukan perusahaan di Jember ini, produktivitasnya bisa mencapai 3 ton - 3,2 ton/ha,” ujarnya.
Menurutnya, pemerintah perlu menggandeng perusahaan seperti ini dalam pengembangan tanaman kedelai termasuk membuat demplot kedelai di berbagai daerah serta memberikan pendampingan serius agar petani mau dan paham dalam menanam kedelai yang baik.
“Kondisi seperti ini tidak bisa dibiarkan terus, dan swasembada pangan adalah hal mutlak yang harus dicapai oleh sebuah negara untuk menjaga stabilitas ekonomi dalam negeri,” imbuhnya.
