Bisnis.com, JEMBER - Harga daging ayam ras di beberapa pasar tradisional di Kabupaten Jember, Jawa Timur, mengalami kenaikan pada dua pekan menjelang Lebaran 2023 karena permintaan meningkat.
"Harga daging ayam ras perlahan-lahan mulai naik dari sebelumnya Rp27.000 menjadi Rp30.000 setiap kilogramnya," kata Nurbaiti, salah seorang pedagang daging ayam ras di Pasar Tanjung Jember, Jatim, Senin (10/4/2023).
Ia mengatakan biasanya harga daging ayam ras terus merangkak naik sepekan sebelum Hari Raya Idulfitri 1444 Hijriah karena kebutuhan masyarakat untuk mengonsumsi daging ayam meningkat, sedangkan stoknya berkurang karena sebagian pemotong daging ayam libur.
"Kendati demikian, naiknya harga daging ayam masih dalam batas kewajaran dan biasanya pembeli bisa memaklumi hal itu," tuturnya.
Menurutnya, tradisi masyarakat untuk menyediakan masakan opor ayam menjadi salah satu menu favorit saat Lebaran, sehingga wajar kalau konsumsi daging ayam ras mengalami peningkatan.
Sementara itu, Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan Jember Bambang Saputro mengatakan pihaknya berusaha maksimal untuk mengendalikan harga bahan pokok dengan menggelar operasi pasar dan pasar murah selama Ramadan.
Baca Juga
"Sejumlah komoditas pangan seperti beras, minyak goreng, telur ayam ras dan cabai rawit harganya turun. Memang ada beberapa komoditas pangan yang naik, namun masih dalam batas kewajaran," tuturnya.
Ia mengatakan petugas terus melakukan pemantauan ketersediaan dan harga bahan pokok di seluruh pasar tradisional di Jember, sehingga diharapkan dapat menjaga harga sembako relatif stabil jelang Lebaran.
Pantauan di Pasar Tanjung Jember, harga daging ayam ras Rp30.000 per kilogram, gula pasir Rp12.500 per kilogram, minyak goreng curah Rp14.000 per kilogram, daging sapi Rp110.000 per kilogram, telur ayam ras Rp26.500 per kilogram, cabai rawit Rp28.000 per kilogram, dan beras medium Rp9.200 per kilogram.
